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全國(guó)的火鍋串串火鍋加盟店到處都有，幾乎大街小巷都能看到它的影子，所以火鍋串串火鍋加盟店的競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。同樣的火鍋串串火鍋加盟店，憑什么那年那班串串火鍋更“火”，就是以為我們更注重細(xì)節(jié)。我們常說(shuō)“細(xì)節(jié)決定成敗”，但是真正的細(xì)節(jié)，你知道多少?特別是對(duì)于初次想加盟火鍋串串火鍋的朋友，我們總結(jié)出以下幾點(diǎn)細(xì)節(jié)一：選址好的地址，才有好的客流，有了好的客流才有了好的生意，選址的好壞決定了生意的好壞，這一點(diǎn)我們毋庸置疑。以前的人都說(shuō)酒香不怕巷子深，現(xiàn)在是酒香就怕巷子深。如今串串火鍋加盟店如果選址不明確，客戶(hù)流量少，再好的味道，也有可能會(huì)面臨人氣不足的問(wèn)題。細(xì)節(jié)二：品牌效應(yīng)重慶有很多火鍋串串火鍋加盟品牌，魚(yú)龍混雜，小品牌加盟費(fèi)用少，不出名、消費(fèi)者少、不放心，怕被放鴿子，而且小品牌都是剛剛起步?jīng)]有品牌保護(hù)。細(xì)節(jié)三：合理投資很多串串火鍋加盟店，初期生意非?；鸨?，但是為什么幾個(gè)星期后就冷清了，甚至關(guān)門(mén)了。我們分析了一下，大部分原因是這3種：1.菜品沒(méi)有多樣性。菜品太少，很容易失去回頭客，吃過(guò)去，吃過(guò)來(lái)，都是這幾種菜，久而久之就沒(méi)什么新鮮感了。2.沒(méi)有更好的宣傳和活動(dòng)。好的宣傳活動(dòng)才能帶動(dòng)消費(fèi)者的熱情和積極性，讓更多的人知道你的店。3.運(yùn)營(yíng)模式，比如開(kāi)業(yè)策劃，營(yíng)銷(xiāo)策劃，廣告設(shè)計(jì)，促銷(xiāo)方案，公益活動(dòng)都屬于這一塊。火鍋串串火鍋加盟細(xì)節(jié)四：裝修環(huán)境一家干凈的火鍋串串火鍋加盟店，不僅僅可以從店面的環(huán)境衛(wèi)生可以看出來(lái)，菜品是否干凈、衛(wèi)生、豐富，而且可以看出火鍋串串火鍋加盟商是什么樣的品德素養(yǎng)，是不拘小節(jié)呢，還是整潔。裝修也體現(xiàn)一個(gè)人的文化素養(yǎng)和品德的修養(yǎng)。火鍋串串火鍋加盟細(xì)節(jié)五：獨(dú)特底料穩(wěn)定又獨(dú)特的鍋底才是火鍋串串火鍋的核心，是否讓消費(fèi)者加深這家火鍋串串火鍋加盟店的印象的原因之一。主題創(chuàng)新，多結(jié)合生活元素采用校園操場(chǎng)、小賣(mài)部、復(fù)古桌椅、黑板等元素，整體營(yíng)造出學(xué)生時(shí)代的青蔥歲月，全方位還原記憶中的校園時(shí)光，給消費(fèi)者營(yíng)造出一個(gè)充滿(mǎn)童真、童趣的用餐環(huán)境。產(chǎn)品上沿襲傳統(tǒng)火鍋口味，創(chuàng)新工藝，強(qiáng)調(diào)食材的豐富與新鮮。爆款的打造，有撐起門(mén)面的產(chǎn)品網(wǎng)紅餐廳要想不成為一陣擦肩而過(guò)的微風(fēng)，要有能夠撐起門(mén)面的產(chǎn)品，也就是打造門(mén)店的爆款。因?yàn)檫@樣，能夠拉動(dòng)更多的回頭客，就比如說(shuō)像那年那班串串火鍋一樣，這也就是為什么你可以看見(jiàn)有人愿意排3個(gè)小時(shí)隊(duì)就為了吃一碗冰湯圓。提升品質(zhì)，讓人賞心悅目這里的賞心悅目，除了用餐環(huán)境的營(yíng)造、菜品的設(shè)計(jì)、菜品的味道外，還包括走心的服務(wù)。服務(wù)對(duì)一個(gè)串串火鍋加盟店來(lái)說(shuō)是極其重要的，也就是要全方位提升整個(gè)餐廳的品質(zhì)。文章作者：WINLsf45